Receita de Coxinha de mandioca de dar água na boca

INGREDIENTES

2 copos (americano) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de galinha
2 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 kg de mandioca cozida
Recheio:
Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Leve ao fogo leite, margarina, caldo
  • Quando ferver junte toda farinha
  • Mexa até cozinhar bem
  • Desligue
  • Misture a mandioca e sove para agregar
  • Modele as coxinhas colocando o recheio
  • Passe no ovo, farinha de rosca e frite

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