Receita de Coxinha de liquidificador

INGREDIENTES

2 copos americanos de trigo
2 copos americanos de leite
2 tabletes de caldo de galinha
300 g de peito de frango
3 colheres de óleo
1 dente de alho
2 colheres de colorau
sal a gosto
cheiro verde

MODO DE PREPARO

  • Inicie pelo recheio para que a massa nao esfrie e fique ressecada
  • Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo
  • Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado
  • Cozinhe por uns 10 minutos
  • Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas nao deixe muito seco
  • Para a massa:
  • Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo
  • Em uma panela com teflon adione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo
  • A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo
  • Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite
  • A melhor receita de coxinha e a massa fica com um gosto de massa de batata
  • Uma Sugestão Desfie o frango na batedeira
  • Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa

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