Receita de Couve-flor gratinada saborosa

INGREDIENTES

1 couve-flor média
1 cebola
3 dentes alho
1 colher sopa margarina
4 xícaras chá leite
3 colheres sopa farinha
Sal a gosto
1 tomate
2 colheres sopa salsa
100 g de queijo mussarela
150 g de presunto
3 ovos
2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Cozinhe a couve-flor em água e sal
  • Frite a cebola e o alho picados na margarina
  • Coloque a farinha dissolvida no leite, as gemas, sal a gosto
  • Desligue o fogo e acrescente o tomate sem pele e sem sementes, salsa e o queijo e presunto picados
  • Na batedeira, faça claras em neve e após, misture delicadamente ao molho
  • Em um refratário, coloque a couve-flor em pedaços e despeje o molho por cima
  • Disponha de forma uniforme o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até dourar
  • Sirva a seguir

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