Receita de Couve-flor gratinada rosé

INGREDIENTES

1 couve-flor em buquês cozidos
2 cenouras raladas
1 cebola ralada
3 colheres de margarina
2 cubos de caldo de legumes
1/2 litro de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Queijo ralado para polvilhar
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Derreter a margarina em uma panela, refogar a cebola e juntar a farinha
  • Junte de uma vez o leite e os caldos de legumes e mexa bem até formar um molho branco bem bonito
  • Juntar as cenouras no molho e desligar o fogo
  • Coloque os buques da couve-flor em um refratário untado
  • Cobrir com o molho branco com cenouras, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar

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