Receita de Couve-flor ao creme branco

INGREDIENTES

500 g de couve-flor cortada e firme cozida na água e sal
1 cebola média cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara de leite
30 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno em 180° por 15 minutos
  • Coloque a cebola para dourar com o azeite, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo e misture
  • Em seguida coloque o leite e o sal, deixe encorpar, apague o fogo e coloque o creme de leite
  • Coloque o creme em um refratário pequeno, mas suficiente para caber a couveflor
  • Coloque a couveflor no creme com o talo para baixo e a flor para cima cobrindo parcialmente
  • Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos
  • Sirva imediatamente

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