Receita de Costelinhas ao vinho

INGREDIENTES

1 kg de costelinha de porco
1 tablete de caldo de costela
1 colher de café de sal
1 colher de chá de páprica picante
1 xícara de chá de vinho tinto seco
1 colher se sopa de tomilho
1 colher de sopa de cheiro verde
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados grosseiramente
azeite a gosto para a costelinha e para o fundo da assadeira

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela à parte coloque a costelinha, todos os outros ingredientes (dissolva o tablete no vinho antes) e deixe marinando por 30 minutos
  • Unte a assadeira com azeite, ajeite as costelinhas e despeje todo o caldo por cima
  • Cubra com papel alumínio e asse em forno a 220 graus por 1 hora e 10 minutos, nos últimos dez minutos retire o papel alumínio para que fiquem douradas

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