Receita de Coração de galinha assado

INGREDIENTES

Óleo de cozinha
500g de coração de galinha
50 ml de molho ingles ou shoyu
40 ml de molho de alho
10 ml de óleo de azeite extra virgem
Margarina
Vinagre
10 g de tempero completo em pó
Verduras grandes (1 pimentão, 1 cabeça de alho, 1 cebola e 1 tomate).
1 batata grande

MODO DE PREPARO

  • Molho:
  • Frite separado o pimentão, alho, cebola e o tomate, deixe fritar bem
  • Depois junte o molho inglês, 20 g de molho de alho, deixe ferver aproximadamente 1 minuto, sempre mexendo
  • Prepar o coração:
  • Lave bem o coração depois deixe de molho com vinagre por 1 minuto, depois retire o vinagre e tempere o coração com 10 g de tempero completo em pó, 20 ml de molho de alho e 10 ml de óleo de azeite
  • Coloque na churrasqueira por aproximadamente 20 a 30 minuto, cuidado para não ressecar
  • A cada 5 a 10 minutos vire o coração e passe a margarina para não ficar ressecado
  • Finalizar:
  • Misture o coração com o molho e frite a batata, coloque por cima para enfeitar
  • Sirva enquanto está quente, este prato só é saboroso quente

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