Receita de Coq au Vin (frango ao vinho)

INGREDIENTES

4 peitos de frango sem pele cortados em cubos
2 colheres de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
2 cubos de caldo de galinha
Vagem, cenoura e champignon a gosto (eu coloco bastante porque gosto de legumes)
1 cebola grande cortada em quadrados
1 colher de sopa de açúcar
2 copos (tamanho requeijao) de vinho tinto
1 lata tomate picado (natural)
Manjericão seco a gosto

MODO DE PREPARO

  • Fritar o frango no azeite de oliva, colocando aos poucos o sal, a pimenta e o açúcar, até ficar ligeiramente dourado
  • Acrescentar a cebola e os cubos de caldo de galinha
  • Em seguida acrescentar legumes, o tomate, o manjericão
  • Mexer um pouco todos os ingredientes
  • Acrescentar o vinho
  • Tampar e deixar cozinhar a fogo lento por 45 minutos

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