Receita de Cookies do Sylvão

INGREDIENTES

250 g amido de milho (maisena)
125 g farinha de trigo
40 g açúcar ou ½ copo americano
40 g açúcar mascavo ou ½ copo americano
300 g manteiga (sem sal) ou margarina de cozinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de baunilha
1 ovo
1 colher de café de fermento em pó
3 barras de chocolate ao leite picado (sugestão chocolate Alpino)

MODO DE PREPARO

  • Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha
  • Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
  • Adicionar a farinha e a maizena aos poucos e ir misturando bem
  • Pode ser na mão ou na batedeira planetária
  • Adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
  • Por último, adicionar o chocolate picadinho
  • Faça bolinhas (50 g) e amasse na mão ficando no formato de biscoito
  • Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque os cookies deixando um espaço de 3 cm entre eles
  • Em forno pré-aquecido na temperatura média, deixe-os assar por 15 a 20 minutos
  • Retire do forno e espere 15 minutos antes de retirá-los da assadeira, pois eles se quebram facilmente enquanto estão quentes
  • Informações Adicionais

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