Receita de Cookies de manteiga de amendoim

INGREDIENTES

1 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente
½ xícara de manteiga de amendoim
½ xícara de açúcar refinado
½ xícara de açúcar mascavo
½ colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
½ colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo
½ colher de sobremesa de essencia de baunilha
1 ¼ de xícara de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela grande, bata com um batedor o tablete de manteiga e a mandeiga de amendoim ate que misture
  • Junte os 2 tipos de açúcar, o bicarbonato, o fermento
  • Depois junte o ovo, a essência de baunilha e por ultimo a farinha de trigo
  • Coloque a mistura na geladeira por 20 minutos (assim a massa fica mais fácil de ser trabalhada)
  • Pré-aqueça o forno à 190°C
  • Depois que a massa estiver mais firme, forme bolinhas não muito grandes e coloque na assadeira uma bem longe da outra
  • Asse por 9 minutos ou até dourarem levemente

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