Receita de Coelho assado no forno

1 coelho de aproximadamente 1 kg
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cálice de vinho branco
Cheiro verde a gosto

• Tempere o coelho com o sal e a pimenta
• Acrescente o vinho branco e deixe marinando de um dia para outro para que a carne pegue o gosto do tempero
• Antes de colocar para assar adicione o cheiro verde