Receita de Chutney de abacaxi

INGREDIENTES

1 abacaxi maduro, descascado e picado (sem a parte dura)
1 cebola grande bem picada
1 pimenta vermelha, sem sementes, picada
1 raiz de gengibre descascada e bem picada
1 copo de vinagre
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de açúcar mascavo
Uvas passas a gosto

MODO DE PREPARO

  • Levar tudo ao fogo e cozinhar até apurar
  • Guardar em vidros bem tampados e usar como acompanhamento de carnes assadas

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