Receita de Churros de doce de leite

INGREDIENTES

Massa:
1 1/2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Óleo de milho para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
1 colher de sobremesa de margarina
1 colher de sobremesa de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de leite

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Ferva a água com a margarina, o açúcar e a pitada de sal
  • Desligue o fogo e junte a farinha de trigo de uma vez e mexa bastante (como se fosse massa de coxinha)
  • Volte a massa ao fogo e continue mexendo por mais 2 minutos, a massa vai ficar uniforme e macia
  • Espere esfriar um pouco e nesse tempo continue sovando de x enquando
  • Reserve
  • Recheio:
  • Em uma panela junte todos os ingredientes e mexa bem ate soltar do fundo da panela, espere esfriar
  • Montagem:
  • Modele a massa em um tamanho menor que o aparelho de churros e faça os moldes, coloque-os em uma assadeira untada, depois de feito todos aqueça uma panela com o óleo, ele deve estar muito quente, coloque os churros e frite virando os lados ate dourar, escorra em papel absorvente
  • Depois de fritos polvilhe a canela misturada com o açúcar e depois recheie todos e serva

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