Receita de Chipaguaçú

INGREDIENTES

8 espigas de milho
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
3 cebolas médias picadas
5 ovos batidos
500 g de queijo fresco ralado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte as espigas de milho em grãos com uma faca e bata no liquidificador com o leite, deixe quieto lá e vai cuidar das outras coisas
  • Em uma panela esquente a manteiga e frite as cebolas até dourar
  • Bata os ovos por 3 minutos, reserve
  • Agora misture tudo, a massa que está no liquidificador, a cebola que ja está dourada os ovos e o queijo fresco ralado (rale o queijo com a parte grossa do ralo) é nesse momento que você adciona o sal
  • Unte um refratário e despeje essa mistura
  • Leve ao forno que ja está aquecido, por 40 minutos a 200ºC

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