Receita de Chilli com queijo

INGREDIENTES

2 dentes de alho amassados com sal
1 cebola grande picada
4 colheres (sopa) de óleo
2 pimentões picados
500 g de carne moída (coxão mole, patinho)
1 pacote de molho de tomate pronto
150 g de feijão cozido, com caldo, batido no liquidificador
Pimenta vermelha a gosto
Sal e orégano a gosto
½ xícara de cheiro verde picado
Cobertura de queijo:
1 copo de requeijão cremoso
200 g de mussarela ralada
100 g de azeitona fatiada

MODO DE PREPARO

  • Refogue bem o alho e a cebola no óleo
  • Adicione o pimentão e deixe refogar
  • Adicione a carne moída e frite bem, mexendo sempre
  • Coloque o molho de tomate, mexa e deixa apurar por 5 minutos
  • Adicione o feijão batido, sal, pimenta e orégano a gosto
  • Em fogo baixo e mexendo sempre, cozinhe por mais ou menos 30 minutos ou até apurar bem
  • Adicione o cheiro verde picado e desligue o fogo
  • Coloque em forma untada, espalhe o requeijão, polvilhe a mussarela ralada e por cima desta as azeitonas
  • Leve ao forno quente até derreter o queijo
  • Sirva quente, com Doritos e salada de tomate, pimentão e cebola (tudo bem picadinho)

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