Receita de Chester com vinho branco

INGREDIENTES

1 chester descongelado (4kg)
1 copo de vinho branco
1 colher (café) de pimenta - do - reino
3 dentes de alhos picados
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de alecrim fresco
Sal a gosto
Manteiga derretida

MODO DE PREPARO

  • Frite o alho e a cebola
  • Misture com os outros ingredientes, menos a manteiga e o chester
  • Deixe o chester no tempero em uma assadeira com a mistura durante 24 horas
  • Vire na metade do tempo e adicione a mistura novamente por cima
  • Retire o chester
  • Leve ao forno em 200º durante 4 horas
  • Retire o chester e pincele - o com manteiga derretida
  • Volte - o ao forno durante 30 minutos
  • Sirva quente com batatas cozidas e arroz branco

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