Receita de Cheesecake light com amora

INGREDIENTES

Massa:
3 pacotes de bolacha ao leite "vaquinha" (1 embalagem)
2 colheres de manteiga light sem sal
1/2 xícara de leite
Recheio:
2 potes de iogurt light
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor e sem cor
Cobertura:
1 vidro de geleia de amora ou morango
5 colheres de água

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador triture as bolachas
  • Em um recipiente misture as bolachas, manteiga e o leite
  • Em uma assadeira com fundo removível (22cm), cubra o fundo e as laterais com a massa feita de bolacha
  • E leve para forno com temperatura de 180º por aproximadamente 20 minutos
  • Retire deixe esfriar
  • No liquidificador bata o iogurt, leite condensado, creme de leite e a gelatina (preparada conforme escrito na embalagem) e misture tudo
  • Reserve
  • Em uma panela, coloque todo o vidro de geléia e misture
  • Quando começar a ferver, deligue
  • Coloque o creme sobre a "casquinha" e por cima a geléia
  • E leve para gelar durante 3 horas

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