Receita de Cheesecake de morangos

INGREDIENTES

Massa
1/2 pacote de biscoito maisena
125 g de margarina
Recheio
1-1/2 lata de leite condensado
400 g de cream cheese
400 g de nata
4 ovos
Cobertura
1 vidro pequeno de geléia de morango
1/4 de xícara (chá) de água
Morangos frescos, para enfeitar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador e misture-os à margarina, amassando com as mãos até formar uma farofa úmida.
  • Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com a massa de biscoitos e reserve.
  • Para o recheio, bata o leite condensado, o cream cheese, a nata e os ovos no liquidificador.
  • Disponha a mistura sobre a massa de biscoitos e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
  • Desligue o forno, mantendo o cheesecake lá dentro, até esfriar.
  • Misture a geléia e a água, aqueça e deixe esfriar.
  • Espalhe sobre o cheesecake frio.
  • Enfeite com os morangos.
  • Leve à geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro.

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