Receita de Cheesecake de limão sem forno

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de biscoito maria
125 g de manteiga sem sal
Recheio:
1 lata de leite condensado
½ xícara de água
250 g de cream cheese
Suco de 2 limoes grandes

MODO DE PREPARO

  • Coloque os biscoitos em um processador e bata até que pareça farinha de rosca
  • Adicione manteiga e bata até misturar
  • Coloque a mistura na forma, fundo e laterais
  • Utilize uma forma de 22 cm de diâmetro desmontável ou em forma de pie
  • Enquanto isso, esquente o leite condensado e a água juntos numa panela pequena ou 1 minuto no micro-ondas
  • Que fique quente mas não deixe ferver
  • Usando um liquidificador, bata o cream cheese junto com a mixtura do leite condensado e o suco de limão
  • Derrame a mistura na forma preparada com o biscoito
  • Deixe na geladeira por 6 horas ou da noite para o dia
  • Pode decorar com raspa de limão antes de servir

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