Receita de Cheesecake da Larissa

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de biscoito maizena
5 colheres de sopa de margarina
1 pitada de canela
Recheio:
1 caixa de creme de leite
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de açúcar
3 ovos
300 g de cream cheese
2 colheres de sopa de suco de limão
Cobertura:
200 g de goiabada
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata o biscoito maisena no liquidificador de forma a obter apenas farelos
  • Em uma vasilha, coloque a manteiga e leve ao micro-ondas por alguns segundos, para que derreta
  • Misture os dois ingredientes e a canela até obter uma massa homogênea
  • Cubra o fundo da forma (aro removível) untada, pressionando até obter uma superfície lisa
  • Leve à geladeira
  • Recheio:
  • Bata por alguns minutos o creme de leite, a baunilha e metade da medida de açúcar
  • Reserve
  • Em outra vasilha, bata os ovos, e acrescente o cream cheese, o limão e o resto do açúcar
  • Acrescente o creme de leite, e bata tudo por 10 minutos, ou até obter uma mistura homogênea
  • Derrame o recheio na forma, sobre a massa
  • Asse por 40 minutos, ou até o recheio ficar dourado, mas com o centro da torta ainda úmido (não deixe ressecar)
  • Após assada, leve a torta a geladeira por pelo menos 3 horas
  • Cobertura:
  • Leve a goiabada com a água em forno médio, para derretê-la
  • Ao esfriar, derrame sobre a torta e leve de volta a geladeira por mais 30 minutos
  • Sirva e aproveite
  • Informações Adicionais

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