Receita de Charque desfiado

INGREDIENTES

1 kg de charque
1 xícara (chá) de óleo
1 cebola média picada
1 pimentão pequeno picado
2 tomates grandes sem caroços picado

MODO DE PREPARO

  • Corte a charque em pedaços médios e coloque na panela de pressão com água até a metade por 20 minutos após a fervura
  • Lave, escorra e leve à uma panela grande para fritar no óleo, quando estiver frita, misture a cebola, o pimentão e o tomate
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos

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