Receita de Charlotte de pêssego light

INGREDIENTES

Massa do bolo:
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar ou adoçante culinário
1 colher de sobremesa de fermento
1 copo de água
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Creme:
500 ml de leite desnatado
1 pacotinho de pudim de baunilha diet
Gelatina:
2 pacotinho de gelatina sem sabor
1 gelatina diet do sabor que preferir
1 lata de pêssego em caldas

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes da massa do bolo
  • Coloque em uma forma média e leve ao forno por 30 minutos
  • Deixe esfriar, desenforme e reserve
  • Faça a gelatina sem sabor normalmente
  • Em uma panela acrescente a gelatina sem sabor e a gelatina do sabor de sua preferência
  • Coloque apenas 250 ml de água e leve ao fogo, mexa até levantar fervura
  • Na mesma forma que foi feito o bolo, coloque os pêssegos e a gelatina
  • Deixe esfriar e coloque na geladeira até endurecer
  • Em outra panela coloque os ingredientes do creme e mexa até engrossar
  • Reserve e deixe esfriar
  • Montagem:
  • Com a gelatina endurecida, coloque o creme frio e em seguida o bolo por cima
  • Leve à geladeira no mínimo por 30 minutos
  • Desenforme e sirva

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