Receita de Charlote deliciosa

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite B
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
4 ovos (separe as claras)
500 g de bolacha champagne
3 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 copos de leite B
4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, antes de levar ao fogo, misture bem o leite condensado com a mesma medida de leite e as 4 gemas
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar
  • Coloque esse creme em um pirex grande e reserve
  • Da mesma forma, antes de levar ao fogo, misture bem o amido de milho e o achocolatado e vá acrescentando, aos poucos, os 3 copos de leite, tomando cuidado para dissolver tudo muito bem
  • Leve ao fogo brando e mexa até formar um mingau consistente
  • Desligue o fogo
  • Pegue bolacha por bolacha, mergulhe nesse mingau e arrume em cima do creme no pirex
  • O mingau deve envolver cada uma das bolachas antes delas irem ao pirex
  • Se acabar as bolachas e sobrar mingau, jogue o que restou por cima das bolachas, tentando preencher todo espaço vazio se houver
  • Bata as 4 claras em neve (ponto de suspiro)
  • Ainda com a batedeira ligada, junte as 4 colheres de açúcar e o creme de leite gelado e sem o soro
  • Derrame essa mistura sobre as bolachas no pirex
  • Cubra o pirex com filme
  • Leve à geladeira para o pavê descansar
  • Informações Adicionais

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