Receita de Cestinhas de carne com recheio de legumes

INGREDIENTES

1/2kg de carne moída
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S sabor tomate com manjericão
1 colher (sopa) de margarina
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1 alho-poró médio cortado em rodelas finas
1 xícara (chá) de ervilha fresca
Para polvilhar
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Para modelar:
papel-alumínio

MODO DE PREPARO

  • Corte 6 tiras de papel-alumínio (30 x 7 cm)
  • Reserve
  • Em uma tigela, misture a carne e meia xícara (chá) de maionese HELLMANN´S sabor tomate com manjericão até ficar homogêneo
  • Reserve
  • Coloque um cortador de biscoito (9 cm de diâmetro) dentro de uma assadeira grande (40 x 28 cm) e forre a lateral do aro com uma tira de papel reservada
  • Divida a massa em 6 porções
  • Pegue uma porção e coloque dentro do aro
  • Pressione a massa no fundo e na lateral do aro formando uma cestinha
  • Retire o aro cuidadosamente, deixando o papel alumínio para dar o formato
  • Repita a operação com o restante da massa
  • Reserve
  • Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a cenoura e o alho-poro até começar a murchar
  • Retire do fogo, junte a ervilha e o restante da maionese HELLMANN´S sabor tomate com manjericão, misture até ficar homogêneo
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)
  • Distribua o recheio dentro das cestinhas e polvilhe o queijo
  • Leve ao forno por 25 minutos ou até a base secar e dourar levemente
  • Retire o papel com cuidado
  • Arrume-as em uma travessa e sirva em seguida
  • Informações Adicionais

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