Receita de Cebola em conserva

INGREDIENTES

1 pacote de cebolas para conserva (cebolinha, cebola palito, cebolete, cebolito ? cada região tem um nome) ? aqui no meu pacote vieram 25 cebolinhas
500 ml de vinagre de vinho
500 ml de água
3 colheres de sopa de sal para cada litro de solução
50 ml de azeite
2 dentes de alho
3 folhas de louro
1 colher de sopa de pimenta do reino (inteiras, sem moer)
1 colher de sopa de pimenta calabresa
1 colher de sopa de sementes de mostarda
1 colher de sopa de orégano
1/2 colher de cravo-da-índia
1 colher de sopa de orégano

MODO DE PREPARO

  • Descasque todas as cebolas e lave muito bem
  • Ferva uma panela com água e adicione as cebolas por 5 minutos (ajuda a deixar o sabor da cebola menos acentuado, sem perder a crocância), reserve
  • Selecione um frasco de vidro com tampa, e providencie uma descontaminação com água fervente
  • Em uma panela, vamos preparar a solução
  • Ferva todos os ingredientes (vinagre, água, azeite, sal, alho, louro e os condimentos escolhidos)
  • Coloque as cebolas no frasco e adicione a solução que está fervendo sobre as cebolas
  • Espere esfriar um pouco e feche a tampa (preferencialmente herméticas ? aquelas com pressão)
  • Quando esfriar, guarde na geladeira por no mínimo 3 semanas
  • Quanto mais tempo ficar na conserva, mais saber a cebola irá pegar dos condimentos

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS