Receita de Cassoulet com feijão fradinho

INGREDIENTES

250 g de feijão fradinho
4 pedaços de frango sem pele e limpos temperados com vinagre ou limão, alho, sal e pimenta-do-reino
Temperos:
cebola
tomate
orégano
coentro
hortelã miúdo
se preferir acrescente mais ervas, como manjericão e alecrim

MODO DE PREPARO

  • Deixe o feijão descansar em água até dobrar de volume
  • Bata no liquidificar todos os ingredientes do tempero, ou se prefere pique bem fininho e misture
  • Escorra o feijão
  • Na panela de pressão coloque o feijão, o frango e os temperos
  • Deixe cozinhar, após pegar pressão deixe por 15 minutos
  • Sirva com arroz branco e farofa

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