Receita de Cassata de uva

INGREDIENTES

2 caixos grandes de uva rubi
1 l de leite
4 colheres de maizena
2 gemas
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de sopa de margarina
2 barras de chocolate ao leite
2 caixas de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Forre o fundo de um refratário grande com as uvas (já lavadas e sem o cabinho)
  • Creme:
  • Coloque numa panela o leite, o leite condensado, a maizena, a margarina, a baunilha e mexa até ferver
  • Depois de ferver e der ponto de creme, adicione as 2 gemas e mexa rapidamente
  • Jogue por cima das uvas
  • Ganache:
  • Derreta as duas barras de chocolate em banho - maria e adicione o creme de leite
  • Mexa bem e jogue em cima do creme
  • Leve a geladeira por 4 a 6 horas e bom apetite

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