Receita de Cassata de bolacha champagne

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 1/2 lata de leite condensado
4 colheres maizena
4 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 pacote de 100 g de coco ralado
1 pacote de bolacha champagne
3 colheres de açúcar
3 ovos

MODO DE PREPARO

  • Primeiro creme:
  • Bata no liquidificador meio litro de leite, 3 gemas, 2 colheres de maizena e 1 lata de leite condensado
  • Leve ao fogo até começar a engrossar
  • Desligue e coloque numa travessa, forre uma camada de bolacha champagne
  • Segundo creme:
  • Bata no liquidificador meio litro de leite, 2 colheres de maizena, 4 colheres de chocolate em pó e meia lata de leite condensado
  • Leve ao fogo até engrossar
  • Coloque por cima da bolacha
  • Se preferir decore com cerejas em calda
  • Terceiro creme:
  • Bata na batedeira as 3 claras em neve até ponto de suspiro, acrescente 3 colheres de açúcar, bata novamente e acrescente o creme leite
  • Coloque por cima do creme o chocolate
  • Jogue coco ralado por cima, espere esfriar e leve à geladeira

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