Receita de Carneiro na cerveja preta

INGREDIENTES

1 peça de costela de carneiro
1 latinha de cerveja preta
1/2 colher de sobremesa de açúcar
2 colheres de sobremesa de sal
1 tablete de caldo de carne
3 tomates
3 cebolas
1/4 de pimentão
1 colher de sobremesa de azeite
Opicional batatas, cheiro verde, coentro etc

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque o azeite e o carneiro, com a parte mais gorda para baixo, tampe e deixe cozinhar bem em fogo médio
  • O tempo de cozimento dependo do fogão e da panela
  • Depois de cozida a carne, adicione o açúcar e a cebola
  • Deixe dourar
  • Logo adicione o sal, o caldo de carne, o pimentão picado e os tomates em cubos
  • Quando tudo se transformar em molho, coloque a cerveja preta e deixe cozinhar por mais 20 minutos
  • A cerveja se encorpará no molho e deixará a carne muito macia
  • Informações Adicionais

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