Receita de Carne-seca na pressão com farofa de banana

INGREDIENTES

1, 5 kg de carne-seca demolhada em cubos
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1 cebola média picada
. 2 alhos picados
. 1 xícara (chá) de água
. Sal e pimenta a gosto
. 2 tomates sem sementes, picados

Farofa
. 4 colheres (sopa) de margarina
. 1 cebola média picada
. 2 bananas em rodelas
. 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
. Sal e pimenta a gosto
. 3 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Cozinhe a carne, coberta com água, na panela de pressão por 20 minutos. Escorra e reserve. Na mesma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  • Junte a carne, misture bem, acrescente a água e cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, por cinco minutos ou até a carne ficar macia.
  • Retire do fogo e, quando sair a pressão, tempere com o sal e a pimenta. Ponha o tomate e leve ao forno novamente, sem pressão, até o tomate amolecer.
  • Farofa
  • Doure na margarina a cebola, mexendo sempre. Junte a banana e cozinhe até ficar macia. Adicione a farinha e mexa até começar a dourar. Tempere com sal e pimenta. Misture a salsa e sirva com a carne.

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS