Receita de Carne enrolada

INGREDIENTES

1 kg de carne moída
1 linguiça tipo calabresa (moída ou passada no processador)
1 ovo
1 pacote de creme de cebola
10 azeitonas verdes sem caroço
½ xícara de salsinha picadinha
300 g de queijo tipo mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
3 colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

  • Misture a carne com a linguiça calabresa, o ovo e o creme de cebola
  • Montagem:
  • Abra a massa de carne em cima de um filme plástico aberto (ajuda a enrolar) em forma de retângulo
  • Coloque por cima o presunto, deixando espaço nas bordas
  • Coloque a mussarela por cima do presunto, obedecendo o espaço nas bordas
  • Jogue as azeitonas picadinhas (caso queira mais temperos, acrescente pimentão vermelho, cebola e salsinha, picadinhos)
  • Enrole como um rocambole, iniciando do lado maior
  • Vede bem para não vazar os recheios
  • Unte uma assadeira com margarina
  • Coloque 3 colheres de sopa de margarina (esparramando em pedaços) em cima do rocambole para que ele asse e não fique seco
  • Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que doure
  • Informações Adicionais

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