Receita de Carne de sol da Vania

INGREDIENTES

500 g de carne de sol (coxão mole)
1 cebola média
Manteiga para fritar a carne e dourar a cebola

MODO DE PREPARO

  • Corte a carne em bifes não muito finos, coloque em uma vasilha com água para tirar um pouco do sal
  • Troque a água umas 3 vezes
  • Em uma frigideira coloque manteiga e deixe esquentar um pouco, assando a carne uma por vez, esfregando ela na frigideira para não juntar água
  • Vire o lado, quando os dois lados estiverem douradinhos tire da frigideira e reserve
  • Repita o mesmo processo com todas as fatias de carne
  • Na mesma frigideira corte a cebola em rodelas e doure-as na manteiga e junte as carnes assadas

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