Receita de Carne com pinhão e arroz

INGREDIENTES

500 g de carne (patinho, alcatra ou mignon) cortada em cubinhos
250 g de pinhão cozido e cortado no sentido do comprimento
2 cebolas médias picadas
Alho a gosto
Cheiro verde a gosto
1 colher de sopa de semente de gergelim
Ervas finas desidratadas, a gosto
Pimenta e sal a gosto
2 xícaras de café de arroz
50 g de pinhão cozido e cortado em cubinhos
50 g de bacon magro, cortado em cubinhos

MODO DE PREPARO

  • Arroz:
  • Fritar o bacon, juntando o pinhão cozido e 1 cebola picada
  • Junto o alho e deixe dourar bem, sem queimar
  • Acrescente o arroz e frite até que obtenha uma cor dourada
  • Acrescente água e deixe ferver
  • Depois de ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos
  • Se o arroz não tiver cozido, acrescente um pouco mais de água e cozinhe por mais 5 minutos
  • Carne:
  • Frite a carne em cubos
  • Quando estiver bem dourada acrescente 1 cebola cortada e o alho
  • Em seguida coloque um pouco de água, junte os pinhões, sal e pimenta e deixe cozinhar até formar um molho bem cremoso
  • Coloque o cheiro verde ao servir

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