Receita de Capeletti recheado de frango ao creme de milho com mussarela

INGREDIENTES

Para o Capeletti:
1 pacote de capeletti recheado de frango
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo
2 litros de água
Para o Creme de Milho:
1 lata de milho
1 caixa de creme de leite
250 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de requeijão cremoso
1/2 cebola picada
1/2 peito de frango desfiado
1 pacote de batata palha
250g de mussarela fatiada

MODO DE PREPARO

  • Para o Capeletti:
  • Coloque a água para ferver,
  • Depois que ferver, coloque o sal e o óleo,
  • Despeje todo o conteúdo da embalagem na água e deixe cozinhar por 10 min,
  • escorra e reserve
  • Para o creme de Milho:
  • Cozinhe o peito de frango com temperos de sua preferencia, desfie e reserve
  • Bata no liquidificador o milho, o leite e reserve
  • Em uma panela coloque a manteiga, a cebola e deixe dourar
  • Acrescente o conteúdo do liquidificador, o trigo, mexa bem para não empelotar até ferver
  • Depois que ferver coloque o requeijão, mexa até que ele derreta, Deixe cozinhar por 3 min
  • Apague o fogo e acrescente o creme de leite e o frango
  • Forre o fundo de uma travessa de vidro com as fatias de mussarela, coloque metade do creme, em seguida o capeletti e a outra metade do creme, cubra com batata palha e leve ao forno só para derreter o queijo

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