Receita de Canjica de Milho verde

INGREDIENTES

20 espigas de milho verde
1 kg de açúcar
1 xícara de manteiga ou margarina
1 caixa de creme de leite
5 litros de leite
Sal a gosto
1 coco
Canela a gosto

MODO DE PREPARO

  • Descasque o milho e corte, passe o milho no liquidificador com o leite
  • Esprema em um escorredor de macarrão
  • Passe na peneira fina
  • Misture todos os outros ingredientes, leve ao fogo brando, mexendo sem parar com uma colher de pau até abrir fervura
  • Quando engrossar bater bem para não empelotar
  • Depois de bater deixe cozinhar por 30 minutos, sempre mexendo
  • Colocar nas travessas e colocar por cima canela em pó

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