Receita de Camarão na moranga do Luiz

INGREDIENTES

1 moranga media
1 kg camarão
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite de oliva
Coentro
1 copo de requeijão de boa qualidade
50 g de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

  • Tire a tampa da moranga cortando, em seguida tire as sementes
  • Coloque para cozinhar no vapor por cerca de 15 minutos, ou até o interior ficar, macio, reserve
  • Em uma panela coloque o azeite de oliva (caso goste 1 colher de café de azeite de dendê - opcional), o alho cortado bem pequeno e cebola para dourar
  • Em seguida coloque o camarão limpo para ficar pré-cozido, acrescente o coentro picado, não deixe muito caldo
  • Pegue a moranga, coloque o refogado de camarão dentro e despeje o copo de requeijão dentro e o queijo parmesão por cima leve ao forno para gratinar
  • Passe alguns camarões inteiros no azeite e coloque por cima para decorar

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