Receita de camarão frito com cerveja. Delicioso para uma tarde de verão

INGREDIENTES

Camarão e cerveja, será que existe combinação melhor do que esta? Mas se você pensou em um prato de camarão com uma cervejinha do lado, está enganado. A receita de hoje é tão criativa que juntou estes ingredientes em  uma receita só: camarões fritos na cerveja!

Camarões fritos na cerveja é uma deliciosa maneira de petiscar com os amigos

Você não vai se arrepender de experimentar esta receita, a cerveja compõe um molho maravilhoso para banhar os camarões e além disso, dá uma textura muito crocante aos camarões, fazendo com que estalem na boca à primeira mordida! Irresistível!

 

Camarões fritos na cerveja

Ingredientes

  • 1,5 kg de camarão fresco
  • 75g de margarina
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 3 folhas de louro
  • 2 pimentas malaguetas
  • 500 ml de cerveja
  • Sal

Modo de Fazer

  1. Em uma panela grande, coloque para refogar a margarina e o óleo.
  2. Acrescente então o alho esmagado, as folhas de louro e as malaguetas, deixe refogar bem.
  3. Em uma vasilha separada, tempere os camarões com sal.
  4. Com a gordura da panela bem quente, acrescente os camarões com cuidado para não se queimar.
  5. Deixe o fogo bem alto e aguarde até os camarões começarem a ficar fritos.
  6. Quando já estiverem com um cor avermelhada, acrescente a cerveja (deve estar em temperatura ambiente, não fria).
  7. Deixe completar a fritura, sempre em fogo alto.
  8. Retire os camarões com uma escumadeira e deixe o molho na panela por mais 5 minutos para apurar o sabor.
  9. Depois, jogue o molho em cima dos camarões e decore com fatias de limão ou ramos de salsinha.

Você pode trocar a margarina por manteiga e se não gostar de pimenta malagueta, basta eliminar da receita. Sirva com cerveja gelada ou caipirinha. Caso não queira acompanhar com bebidas alcoólicas, faça uma limonada bem gelada!

 

Assista o vídeo abaixo com a demonstração da receita:

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