Receita de Camarão com chuchu prático

INGREDIENTES

1,5 kg de camarão descascado
1 kg de chuchu cortado em cubinhos
1 cebola média
1 pimentão médio
2 tomates médios
3 colheres de sopa de azeite
Sal
3 limões espremidos
3 dentes de alho amassados
Pimenta, cominho, louro em pó a gosto
Salsa a gosto
Molho de tomate

MODO DE PREPARO

  • Tempere os camarões com limão, alho, sal, pimenta, cominho, louro em pó e reserve
  • Em uma panela coloque o azeite, o pimentão, a cebola, o tomate e o chuchu, o molho de tomate e salsa a gosto, refogue
  • Acrescente aos poucos água morna para o cozimento do chuchu
  • Não acrescente muita água pois o chuchu solta água ao cozinhar
  • Acrescente conforme a água for evaporando
  • Quando o chuchu estiver cozido e o molho estiver cremoso acrescente o camarão e deixa cozinhar por cerca de 10 minutos
  • Quando o camarão estiver rosado estara cozido
  • Apague o fogo em seguida para o camarão não ficar borrachudo
  • Sirva com arroz

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