Receita de Camarão ao vinho

INGREDIENTES

100 g de camarão sem cabeça limpo
50 ml de azeite de oliva
Limão
Sal
Pimenta-do-reino
3 colheres de sopa de vinho do porto
2 colheres de sopa de alho picado
Salsinha a gosto
Alho poró

MODO DE PREPARO

  • Limpar os camarões preservando a casca e o rabo
  • Temperar com limão e pimenta-do-reino
  • Em uma frigideira aquecer o azeite de oliva e dourar o alho, reservar
  • Fritar separadamente o alho poró cortado em tirinhas para decorar
  • Acrescentar na frigideira com o alho frito a salsinha, depois um pouco mais de azeite e fritar os camarões
  • Após de 3 a 4 minutos acrescentar o vinho com cuidado, pois irá flambar os camarões
  • Servir com alho poró

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