Receita de Camarão ao catupiry

INGREDIENTES

1 kg e meio de camarões grandes
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho socados
1 xícara de chá de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1/2 maço de salsinha e cebolinha picados
10 tomates maduros
1 caixa de queijo cremoso tipo catupiry
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Doure a cebola e o alho no azeite e na manteiga
  • Junte a salsinha e a cebolinha picadas, o sal, a pimenta e os tomates picados (sem pele e sem sementes)
  • Mexa e tampe a panela até o molho apurar
  • Junte os camarões e deixe ferver por 10 minutos
  • Forre um refratário untado com metade do queijo cremoso e despeje o molho de camarão
  • Por cima espalhe o restante do catupiry
  • Leve ao forno médio preaquecido até derreter o queijo
  • Sirva com arroz branco

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