Receita de Calabresa com batata e cenoura

INGREDIENTES

3 batatas médias
3 cenouras médias
3 linguiças calabresa fininhas
2 ovos
1 cebola
1/2 sachê de tempero para arroz (a base de cebola e alho)
Sal a gosto
Salsa

MODO DE PREPARO

  • Pique as batatas e as cenouras em cubos médios
  • Em uma panela ferva a água (o suficiente para cobrir os ingredientes) e adicione a batata, a cenoura e o sal a gosto
  • Espero cozinhar
  • Pique a cebola e frite-a até começar a dourar
  • Corte a linguiça calabresa em pequenas rodelas e frite junto com a cebola
  • Junte a batata e a cenoura a panela com a linguiça calabresa
  • Bata o ovo com o tempero para arroz
  • Despeje aos poucos a mistura sobre a batata, a cenoura e a linguiça mechendo até que o ovo cozinhe (em fogo baixo)
  • Arrume em um refratário e coloque a salsa no centro

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