Receita de Cachorro quente de forno (cachorrinho)

INGREDIENTES

Massa:
1/2 xícara de leite morno
1 ovo e uma clara
1 cebola
1/4 de xícara de óleo
1 colher de manteiga em temperatura ambiente
30 g de fermento de pão fresco
1 colher de açúcar
1 colher de chá de sal
4 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
10 salsichas
1 xícara de molho de tomate
Para pincelar:
1 gema
1 colher de chá de água
1 colher de café de sal
1 colher de chá de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Misture o fermento com o açúcar e deixe por 10 minutos
  • Bata no liquidificador o leite, ovo e clara, cebola
  • Junte este líquido ao fermento dissolvido , misture bem e acrescente a farinha aos poucos
  • Depois de 3 xícaras, acrescente o óleo, coloque mais 1 xícara e por último a manteiga
  • Cubra com plástico e deixe descansar por 2 horas
  • Corte as salsichas no meio
  • Unte a mão com manteiga
  • Abra uma pequena porção da massa na mão , umedeça a parte interna com molho de tomate, coloque uma salsicha e enrole, deixando as extremidades de fora
  • Misture a gema com sal e queijo e a água
  • Pincele os cachorrinhos
  • Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos

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