Receita de Cachorro Quente da Sara

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída
1 tomate
1/2 cebola
Coentro ou salsa
1 colher de sopa de ervilha
6 salsichas
6 pães de cachorro quente
Queijo ralado
Catchup
Mostarda
Maionese
6 ovos de codorna
Batata palha
Azeite
Alho
Sal

MODO DE PREPARO

  • Refogue a carne moída com azeite, alho, cebola e o sal
  • Deixe no fogo baixo para cozinhar bem até não ter mais nenhuma água na carne
  • Corte em pequenos pedacinhos a tomate, corte também o coentro (ou a salsa), reserve
  • Cozinhe as salsichas inteiras em uma panela grande (só com água), reserve
  • Cozinhe por 10 minutos os ovos de codorna, tire as cascas e reserve
  • Coloque o tomate o coentro (ou salsa), a ervilha junto da carne moída já pronta e mexa bem (com o fogo desligado)
  • Montagem:
  • Abra o pão virado para cima (deixe eles juntos, não separe para não cair o recheio)
  • Coloque primeiro uma salsicha depois coloque a carne moída, em seguida coloque a maionese (indo e vindo 2 vezes), depois o catchup (também indo e vindo 2 vezes), depois a mostarda (indo e vindo duas vezes)
  • Coloque um ovo de codorna no centro, polvilhe com batata palha e queijo ralado
  • Monte os outros do mesmo jeito
  • Servir quente com refrigerante

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