Receita de Cação ao leite de coco e alho-poró

INGREDIENTES

800 g de cação em posta
2 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
1/2 pimentão verde em rodelas
1/2 alho-poró em rodelas
200 ml de leite de coco
1 colher de chá de extrato de tomate
1 colher de shoyu
1/2 limão para temperar o peixe
1 colher de azeite
sal a gosto
cheiro-verde ou coentro a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere as postas de cação com sal e limão (eu usei tempero "receita da casa- ajinomoto", acho ótimo) e reserve
  • Coloque no fundo de uma assadeira de vidro o azeite
  • Monte em camadas tomate, cebola, pimentão e alho-poró
  • Em seguida, as postas de cação
  • Mais uma camada de tomate, cebola, pimentão e alho-poró
  • Despeje o shoyu, extrato de tomate e leite de coco
  • Polvilhe o cheiro verde ou coentro
  • Leve ao forno de 20 a 30 minutos
  • Eu indico acrescentar mais cheiro verde depois de pronto
  • Pode ser servido com arroz branco, salada de repolho e farofa

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