Receita de Bûche de Noel

INGREDIENTES

Para a Massa:
6 claras em neve
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amêndoas peladas, torradas e moídas
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 gema
1/2 xícara de amêndoas peladas, torradas e moídas
1 colher de sopa de margarina
Para a cobertura:
200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma, depois o açúcar, a farinha e as amêndoas
  • Coloque em forma para rocambole forrada com papel manteiga
  • Asse em forno médio por 10 minutos ou até dourar levemente
  • Deseforme ainda quente sobre um pano úmido
  • Aplique o recheio
  • Recheio:
  • Faça um brigadeiro em ponto mole com todos os ingredientes e aplique
  • Enrole a massa como rocambole com a ajuda do pano
  • Cobertura:
  • Quebre o chocolate em pedacinhos e leve ao microondas por 40 segundos adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante
  • Aplique sobre o rocambole
  • Informações Adicionais

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