Receita de broa de caxambu nicontini

INGREDIENTES

Broa de caxambu
250 g de farinha de trigo
250 g de fubá
25 g de fermento químico em pó
200 g de açúcar refinado
125 g de margarina
3 ovos
10 g de erva-doce

MODO DE PREPARO

  • Misturar os ingredientes secos na vasilha da batedeira, pode utilizar a batedeira velocidade baixa, inclusive o fermento
  • Colocar no centro do círculo o restante dos ingredientes
  • Misturar os ingredientes no centro do círculo até formar um creme homogêneo, mexa o fundo da vasilha
  • Incorpore toda a farinha, fubá, fermento e erva-doce ao creme, misturando levemente até formar uma massa homogênea
  • Com duas colheres coloque a metade de uma colher em uma forma untada com óleo, sem colocar a mão, modelar cada pedaço
  • Arrumar em assadeira untada com óleo
  • Pincelar gemas no produto
  • Assar em forno a 180ºC por 15 minutos

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