Receita de Bolo tropical

INGREDIENTES

Pão-de-ló de laranja:
4 ovos
1 copo de suco de laranja
2 xícaras de açúcar
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher sopa rasa de fermento
Calda:
1 abacaxi
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de baunilha
Cobertura:
Chantilly

MODO DE PREPARO

  • Bata as gemas com metade do açúcar até formar um creme acrescente o restante o suco de laranja a farinha as claras em neve e o fermento leve para assar em forma de 30 cm untada e enfarinhada por 30 minutos mais ou menos
  • Para a calda:
  • Descasque o abacaxi corte em rodelas e leve ao fogo com a água e o açúcar durante 20 minutos
  • Espere esfriar e bata no liquidificador reserve
  • Para o creme:
  • Levar ao fogo o leite condensado o leite comum as gemas e o amido de milho tirar do fogo
  • Acrescentar o creme de leite e a baunilha reserve
  • Montagem:
  • Cortar o bolo ao meio molhar com metade da calda espalhar o creme colocar a outra parte do bolo
  • Molhar com o restante da calda cobrir com o chantilly e enfeitar a gosto
  • Este bolo é uma delícia bem geladinho

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