Receita de Bolo toalha felpuda chique da Neneli

INGREDIENTES

150 g de de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Cobertura:
1 pacote de coco seco ralado 100g
1/2 xícara de chá de leite
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado
  • Junte a farinha peneirada com o fermento, alterne com o leite e o leite de coco
  • Bata as claras em neve e misture delicadamente a massa
  • Despeje toda a massa em uma forma redonda média de aro removível, untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio, a 180°, por cerca de 40 minutos
  • Enquanto a massa assa, hidrate o coco ralado com o leite e reserve
  • Retire o bolo do forno, fure ele todo (quente) com um garfo, na própria forma, e cubra com o leite Moça e o coco ralado

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