Receita de Bolo tipo prestígio

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara ( chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó royal
4 ovos
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida da lata de leite condensado) de leite
1 pacote de coco ralado
1 vidro de leite de coco
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pacote de chocolate granulado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as gemas com o açúcar e o óleo
  • Adicione na mistura a farinha junto com o chocolate
  • Coloque água quente aos poucos batendo sempre
  • Acrescente as claras em neve delicadamente
  • Misture o fermento e leve assar em forma untada e polvilhada por aproximadamente 40 minutos, espete um palito se sair limpo já assou
  • Recheio:
  • Ferva todos os ingredientes o leite condensado, o leite, o coco ralado e vidro de leite de coco, deixe ferver por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, até ficar um creme firme
  • Leve o recheio ao bolo
  • Cobertura:
  • Leve todos os ingredientes o leite condensado, o chocolate e a manteiga e não deixe atingir o ponto de brigadeiro (antes de soltar do fundo da panela)
  • Desligue quando estiver um creme tipo brigadeiro mole e cubra o bolo
  • Decore com o chocolate granulado

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