Receita de Bolo simples de chocolate preto no branco

INGREDIENTES

Massa:

4 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 ¹/² xícaras de açúcar
3 ¹/² xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ¹/² colheres de sopa de fermento químico
200 g de chocolate de cobertura ao leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Cobertura:

400 g de chocolate de cobertura branco

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Bata os ovos com a margarina e o açúcar até virar um creme fofo e espumoso. Junte a farinha intercalada com o leite. Acrescente o fermento sem parar de bater até misturar bem.
  • Retire da batedeira e acrescente o chocolate ao leite, picado em pedaços não muito pequenos e passados em duas colheres de farinha de trigo.
  • Despeje a massa em uma fôrma de cone central, untada e enfarinhada, e leve ao forno quente, 260°, por 20 minutos. Baixe a temperatura do forno para 180° até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
  • Derreta o chocolate branco em banho-maria (pique-o com faca, bem fininho, e coloque-o em vasilha de metal e mergulhe a vasilha em outra contendo água fervente e mexa o chocolate até derreter bem) e aplique-o sobre o bolo

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